POLLO ALLA MARENGO 3

pollo

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Scappa, corre a pasticciar
fra fornelli, fornellini.
Appena finito di cucinar
la campana ha suonato,
tutti corrono a gustar
il pollo alla Marengo,
appena sfornato.
Un gran piatto da ricordar,
per il gusto prelibato,
dall’astuto Dunand* cucinato.

Dunand, nome del cuoco di Napoleone

Franco Montaldo

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